دستگاه جوانه ساز اساس جوانه زدن گیاهان و دانهها وجود آب و رطوبت است

اساس جوانه زدن گیاهان و دانه‌ها، وجود آب و رطوبت است. رطوبت بیشتر، باعث افزایش سرعت جوانه زدن گیاهان می‌شود. در قسمت فوقانی دستگاه جوانه‌ساز مخزنی برای ریختن آب وجود دارد که رفته رفته این آب به قسمت‌های پایین‌تر و طبقات دیگر منتقل می‌شود. ر قسمت بالای دستگاه، یک آبپاش اتوماتیک وجود دارد که می‌توان آن را به طبقات زیرین نیز نصب کرد.